Hra sa odohráva v redukčnom sanatóriu so sprísnenou kontrolou tukov, glycidov a mastných kyselín.

Stretávajú sa v ňom tri ženy: Anita, redaktorka vydavateľstva, Ingrid, poslankyňa parlamentu, trpiaca bulímiou a psychicky narušená Krista. Tri osobné príbehy troch nešťastných žien sa stávajú širšou výpoveďou o dnešnom Slovensku a predovšetkým o jeho „nízkotučnej“ morálke, citoch a viere.

Ku konečnej verzii scenára prispeli všetci herci. Väčšina tvorcov tejto hry vrátane režiséra pozná redukciu telesnej hmotnosti na vlastnej koži či už v čase minulom, prítomnom a nepochybne aj v budúcom.

Nízkotučný život patrí k najpopulárnejším hrám v histórii divadla GUnaGU.